Введение
Установленные в стандарте термины расположены п систематизированном порядке, отражаю¬щем систему понятий в пчеловодстве.
Для каждого понятия установлен один стандартизированный термин.
Недопустимые к применению термины-синонимы приведены в круглых скобках после стан-дартизированного термина и обозначены пометой «Ндп.».
Приведенные определения можно, при необходимости, изменять, вводя в них производные признаки, раскрыиая значения используемых в них терминов, указывая объекты, входящие в объем определяемого понятия. Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определен¬ных в настоящем стандарте.
Стандартизированные термины набраны полужирным шрифтом, а недопустимые к примене¬нию термины-синонимы — курсивом.

ГОСТ Р 52001-2002 -этот ГОСТ заменен на ГОСТ 25629-2014     Ссылка

ГОСТ Р 52001-2002
СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПЧЕЛОВОДСТВО
Термины и определения
bee-kccping. Terms and definitions
Дата введения 2004-01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области пчеловодства.
Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по пчеловодству, входящих в сферу работ по стандартизации и(или) использующих результаты этих работ.
2 Термины и определения
Общие понятия
1 пчеловодство (Ндп. пчеловождение): Отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведени¬ем, содержанием и использованием пчел для производства продуктов пчеловодства и опыления энтомофилышх сельскохозяйственных культур.
2 пчеловодство медового направления: Пчеловодство, специализированное на производстве
меда.
3 пчеловодство опылительного направления: Пчеловодство, специализированное на опылении энтомофилышх сельскохозяйственных культур.
4 пчеловодство разведенческого направления: Пчеловодство, специализированное на производ¬стве пчелиных маток и пчелиных семей.
5 пасека: Производственное подразделение хозяйства, включающее земельный участок, ульи с пчелиными семьями, пасечные постройки, инвентарь, оборудование.
6 разведснческая пасека: Пасека, специализированная на производстве пчелиных маток и пчелиных семей.
7 племенная пасека: Пасека, предназначенная для улучшения продуктивных и племенных качеств пчел и их репродукции.
8 матковыводная пасека: Пасека, специализированная на производстве пчелиных маток.
Биология пчел
9 пчелиная семья: Сообщество, состоящее из пчел, плодной пчелиной матки и трутней.
10 материнская пчелиная семья: Пчелиная семья, личинки пчел которой используют для вывода пчелиных маток.
11 отцовская пчелиная семья: Пчелиная семья, предназначенная для выращивания племенных трутней.
12 пчелиная матка: Женская особь пчелиной семьи, имеющая развитую половую систему и выполняющая воспроизводительную функцию.
13 неплодная пчелиная матка: Пчелиная матка, не спарившаяся с трутнями или не осемененная инструментально.
14 плодная пчелиная матка: Пчелиная матка, спарившаяся с трутнями или осемененная ин¬струментально.
15 племенная пчелиная матка: Пчелиная матка с высокими хозяйственными признаками.
16 запасная пчелиная матка: Пчелиная матка, предназначенная для формирования ранних весенних отводков и подсадки в безматочные семьи.
17 отрутневевшая пчелиная матка: Пчелиная матка, потерявшая способность откладывать оплодотворенные яйца.
18 свита пчелиной матки: Группа пчел, окружающих и обслуживающих пчелиную матку на соте.
19 маточное всшество: Вещество, выделяемое пчелиной маткой, регулирующее поведение пчел.
20 пчела: Женская особь, поддерживающая жизнедеятельность пчелиной семьи и имеющая недоразвитую половую систему.
21 пчела-трутовка: Пчела с развитыми яйцевыми трубочками, откладывающая пеоплодотво- ренные яйца.
22 трутень: Мужская особь пчелиной семьи, выполняющая воспроизводительную функцию.
23 расплод (Ндп. черви, детка): Совокупность яиц, личинок и куколок в ячейках сота.
24 пчелиный расплод: Яйца, личинки и куколки пчел в пчелиных ячейках.
25 трутневый расплод: Яйца, личинки и куколки трутней в трутневых и(или) пчелиных ячейках.
26 открытый расплод: Яйца и личинки пчел и трутней в открытых ячейках сота.
27 печатный расплод: Личинки старших возрастов и куколки пчел и трутней в ячейках сота. запечатанных восковыми крышечками.
28 гнездо пчелиной семьи: Соты в улье, занятые пчелами, расплодом и кормом.
29 пчелиная ячейка: Восковая ячейка сота. предназначенная для выращивания пчел, склады¬вания нектара и пыльцы.
30 трутневая ячейка: Восковая ячейка сота, предназначенная для выращивания трутней.
31 сот (Ндп. сушь): Совокупность пчелиных, трутневых ячеек и маточников.
32 маточник: Укрупненная ячейка сота. предназначенная для выращивания пчелиной матки.
33 роевой маточник: Маточник, отстроенный пчелами для выращивания пчелиной матки при подготовке пчелиной семьи к роению.
34 свищевой маточник: Маточник, отстроенный пчелами для выращивания пчелиной матки в случае ее отсутствия в пчелиной семье.
35 маточная мисочка: Основание маточника, отстроенное пчелами или изготовленное искусственно для выращивания пчелиной матки.
36 печатка меда: Восковые крышечки, которыми пчелы запечатывают ячейки сотов с медом.
37 роевое состояние пчелиной семьи (Ндп. роевое настроение): Состояние пчелиной семьи в период от начала подготовки к роению до его прекращения.
38 пчелиный клуб: Пчелы, расположенные уплотненно в гнезде пчелиной семьи при понижен¬ных температурах и в период зимовки.
Технология пчеловодства
39 медосбор (Ндп. взяток): Сбор и принос в улей нектара пчелами.
40 главный медосбор: Интервал времени медосбора, в течение которого пчелы собирают наибольшее за сезон количество нектара.
41 поддерживающий медосбор: Медосбор, в течение которого пчелы собирают нектар, удовлетворяющий лишь текущие потребности пчелиной семьи в корме.
42 напрыск: Свежепринесенный нектар в пчелиных ячейках сотов, еще не переработанный пчелами.
43 вывоз пчел на медосбор (Ндп. кочевка): Перевозка пчелиных семей к массивам медоносных растений для сбора нектара и опыления сельскохозяйственных культур.
44 запаривание пчел: Массовая гибель пчел вследствие повышения температуры и влажности в гнезде пчелиной семьи.
45 дрессировка пчел: Усиление лёта пчел на цветы определенного вида растений.
46 откачка мела: Извлечение меда из сотов с помощью медогонки.
47 распечатывание сотов: Удаление восковых крышечек с поверхности запечатанных медовых сотов.
48 деление семьи на пол-лёта: Разделение пчелиной семьи на две перестановкой сотов в другой улей и размещением обоих ульев на равном удалении от прежнего места.
49 сотовый пакет пчел: Ящик с пчелиной семьей на сотах с расплодом, предназначенный для транспортирования.
50 бессотовый пакет пчел: Ящик с пчелиной семьей без сотов, предназначенный для транспортирования.
51 отводок: Пчелиная семья, сформированная отделением части пчел и сотов с пчелиным расплодом и кормом от одной или нескольких пчелиных семей и подсадкой к ним пчелиной матки.
52 нуклеус: Пчелиная семья, предназначенная для содержания неплодной пчелиной матки в период ее полового созревания и спаривания с трутнями, а также для временного сохранения плодной пчелиной матки.
53 сила пчелиной семьи: Показатель числа пчел в пчелиной семье, выраженный массой пчел в килограммах или числом улочек пчел.
54 улочка пчел: Число пчел, полностью занимающих пространство между рядом размещенными сотами.
55 пчелиный рой: Группа пчел с пчелиной маткой, покинувшая улей для естественного размножения.
56 роение пчел: Естественное размножение пчелиной семьи.
57 облет пчел: Вылет пчел из улья для ориентирования и освобождения от экскрементов.
58 слет пчел: Вылет пчелиной семьи из своего гнезда вследствие неблагоприятных для нее условий обитания.
59 сигнальные движения пчел (Ндп. танцы пчел): Особые движения пчел-разведчиц на сотах, мобилизующие пчел и ориентирующие их полет на сбор нектара и пыльцы.
60 напад пчел: Проникновение пчел в улей чужой семьи с целью хищения меда.
61 выкучиванне пчел: Выход из улья большого числа пчел, повисающих снаружи гроздьями.
62 перегон пчел: Переселение пчел из старого гнезда пчелиной семьи в новое.
63 навешивание рамки: Закрепление вощины в рамке.
64 побудительная подкормка пчел: Подкормка пчелиных семей, применяемая при отсутствии медосбора для стимулирования откладки яиц пчелиной маткой и выращивания пчел.
Селекция пчел
65 порода пчел (Ндп. раса): Целостная устойчивая группа пчелиных семей общего происхождения, имеющая сходные экстерьерные и хозяйственно полезные признаки, передающиеся по наследству.
66 линия пчел: Группа пчелиных семей с пчелиными матками, происходящими от пчелиной матки с ценными качествами, воспроизводящимися в ряде поколений.
67 продуктивность пчелиной семьи: Количество продуктов пчеловодства, получаемых от одной пчелиной семьи за определенный период времени.
68 злобливость пчел: Поведение пчел, направленное на защиту пчелиной семьи и сопровождающееся ужалениями людей и животных.
69 ройливость пчелииой семьи: Склонность пчелиной семьи к роению.
70 яйценоскость пчелииой матки: Число яиц, отложенных пчелиной маткой за определенный период времени.
71 вывод пчелииой матки: Выращивание пчелиной матки в специально сформированной пчелиной семье.
72 инструментальное осеменение пчелиной матки: Введение спермы трутней в половые органы неплодной пчелиной матки с помощью специальных инструментов.
73 прививка личинок: Перенос личинок пчел не старше одних суток в маточные мисочки.
74 прививочная рамка: Рамка, предназначенная для закрепления маточных мисочек при производстве пчелиных маток.
75 проба пчел: Определенное число пчел, отобранных из пчелиной семьи для исследования.
76 пчелиная семья-воспитательница: Пчелиная семья, подготовленная для выращивания не¬плодных маток.
77 рамка-сетка: Рамка, предназначенная для измерения площади расплода.
Болезни пчел
78 болезнь пчел: Нарушение нормальной жизнедеятельности пчелиной семьи пол влиянием неблагоприятных внешних и внутренних факторов, вызывающее гибель отдельных особей, расплода, ослабление и снижение продуктивности или гибель пчелиной семьи.
79 акарапидоз: Инвазионная болезнь пчел, вызываемая паразитированием в их трахейной системе и под крыльями клеща акарапис вуди.
80 амебназ: Инвазионная болезнь пчел, вызываемая паразитированием в их мальпигиевых сосудах амебы.
81 браулез: Инвазионная болезнь пчел, вызываемая паразитированием на поверхности их тела браулы.
82 варрооз (Ндп. варроатоз): Инвазионная болезнь пчел, вызываемая паразитированием на их теле клеща варроа якобсопи.
83 грегариноз: Инвазионная болезнь пчел, вызываемая паразитированием в их кишечнике грегарип.
84 мелеоз: Инвазионная болезнь пчел, вызываемая паразитированием в межсегментарных мембранах их брюшка личинок жуков-нарывников из родов маек и шпанок.
85 нозематоз: Инвазионная болезнь пчел, вызываемая паразитированием и эпителиальных клетках их средней кишки микроспоридии позема апис.
86 сенотаиниоз: Инвазионная болезнь пчел, вызываемая паразитированием в их грудных мышцах личинок мух сенотаиний.
87 тропилелапсоз: Инвазионная болезнь пчел, вызываемая паразитированием на их теле клеща*****.
88 американский гнилец: Инфекционная болезнь пчел, поражающая печатный расплод, вызываемая бациллой ларве, проявляющаяся летом, реже весной.
89 европейский гнилец: Инфекционная болезнь пчел, поражающая 3—4-дневный открытый или печатный расплод, вызываемая одним или несколькими видами микробов: стрептококком плютон, бациллой альвей, стрептококком апис, бациллой латероспорус.
90 нарагнилец: Инфекционная болезнь пчел, поражающая 5—8-дневный открытый, чаще печатный расплод на стадии предкуколки и куколки, вызываемая бациллой параальвей.
91 аскосфероз: Инфекционная болезнь пчел, поражающая расплод, вызываемая грибом аско- сфера апис.
92 аспергиллез: Инфекционная зоонозная болезнь пчел, поражающая пчел и расплод, вызываемая грибами аспергиллюс флавус, аспергиллюс нигер и аспергиллюс фумигатус.
93 гафниоз: Инфекционная болезнь пчел, вызываемая гафнией альвей из семейства энтеро- бактеров при ее размножении в кишечнике и гемолимфе.
94 егшповнроз: Инфекционная болезнь пчел, поражающая куколок и пчел, вызываемая РНК- содержащим вирусом.
95 меланоз: Инфекционная болезнь пчел, поражающая яичники, семяприемник, большую ядовитую железу и задний отдел кишечника пчелиных маток, вызываемая грибом ауреобазидиум пуллюланс.
96 мешотчатый расплод: Инфекционная болезнь пчел, поражающая печатный расплод в стадии предкуколки, вызываемая РНК-содержашим вирусом.
97 паралич пчел: Инфекционная болезнь пчел, протекающая в острой или хронической формах, вызываемая РНК-содержащим вирусом.
98 порошковидный расплод: Инфекционная болезнь пчел, поражающая открытый расплод, вызываемая бациллой пульвифациенс.
99 филаменговироз (Ндп. риккетсиаз): Инфекционная болезнь пчел, вызываемая ДНК-содер- жашим вирусом.
100 септицемия: Инфекционная болезнь пчел, вызываемая бактерией псевдомонас апнеепти- кум, размножающейся в гемолимфе.
101 спиропдазмоз: Инфекционная болезнь пчел, вызываемая микроорганизмом спироплазма апис из класса микоплазм, сопровождающаяся переполнением прямой и средней кишки неперева¬ренными пыльцевыми зернами.
102 застуженный расплод: Незаразная болезнь пчел, вызываемая охлаждением гнезда пчелиной семьи и сопровождающаяся массовой гибелью расплода.
103 падевый токсикоз: Незаразная болезнь пчел, вызываемая отравлением падевым медом.
104 отрутневение пчелиной семьи: Незаразная болезнь пчел, вызываемая наличием в пчелиной семье отругневевшей пчелиной матки или пчел-трутовок.

Продукты пчеловодства
105 продукт пчеловодства: Продукт, произведенный на пасеке в результате жизнедеятельности пчелиной семьи.
106 мед: Продукт, произведенный пчелами из нектара цветов, выделений живых частей рас¬тений или паразитирующих на них насекомых.
107 цветочный мед: Мед, произведенный пчелами из нектара цветковых растений.
108 падевый мед: Мед, произведенный пчелами из сладких выделений лиственных или хвойных растений, а также паразитирующих на них насекомых.
109 смешанный мед: Естественная или полученная купажированием смесь цветочною и паде¬вого медов.
110 сотовый мед (Ндп. забрусованный мед): Мед в запечатанных ячейках сотов.
111 монофлорный мед: Мед, произведенный пчелами из нектара растений преимущественно одного вида.
112 полифлорпый мед: Мед, произведенный пчелами из нектара растений разных видов.
113 закристаллизованный мед (Ндп. засахарившийся мёд, осевший мед): Мед, сахара которого закристаллизовались.
114 зрелый мед: Мед, содержащий не более 21 % воды.
115 незрелый мед: Мед, содержащий более 21 % воды.
116 центрифужный мед: Мед, полученный из сотов центрифугированием.
117 прессовый мед: Мед. полученный прессованием сотов при умеренном нагревании.
118 партия меда: Определенное количество меда одного ботанического происхождения, фасованного и упакованного в однородную тару и оформленного удостоверением качества и безопасности.
119 срок хранения меда: Интервал времени, в течение которого мед при соблюдении определенных условий хранения сохраняет установленные нормативной документацией свойства.
120 брожение меда: Ферментативное расщепление органических веществ, преимущественно углеводов меда, содержащимися в нем дрожжами.
121 дозревание меда: Удаление из меда избытка воды в условиях, обеспечивающих сохранение его свойств.
122 кристаллизация меда: Переход меда из жидкого, сиропообразного состояния в кристаллическое, твердое.
123 купажирование меда: Смешивание различных (по источникам происхождения) видов меда для выравнивания его свойств, придания желательного цвета, аромата.
124 очистка меда: Удаление из меда частиц воска, особей пчелиной семьи и их фрагментов.
125 пастеризация меда: Одноразовое нагревание меда с последующим быстрым охлаждением с целью предупреждения или прекращения брожения.
126 пороки меда: Недостатки, снижающие качество меда и ограничивающие его использование.
127 порча меда: Потеря потребительских свойств меда вследствие его недоброкачественности из-за несоблюдения технологических режимов переработки и условий хранения.
128 потемнение меда: Изменение окраски меда вследствие происходящих в нем химических реакций.
129 расслаивание меда: Разделение массы меда на слои — плотный светлый и жидкий темный.
130 ядовитый мед: Мед, произведенный пчелами из нектара ядовитых растений.
131 ичелиный воск: Продукт, произведенный пчелами для постройки сотов и запечатывания ячеек сотов.
132 пасечный пчелиный воск: Пчелиный воск, извлеченный из воскового сырья на пасеке.
133 пчелиный воск-капанеп: Пчелиный воск, извлеченный из воскового сырья на солнечной воскотопке.
134 восковое сырье: Выбракованные соты, восковые обрезки, восковые крышечки.
135 пасечные вытопки: Воскосодержаший остаток, полученный после извлечения пасечного пчелиного воска и пчелиного воска-капанца из воскового сырья на пасеке.
136 заводская мерва: Воскосодержаший остаток, полученный на воскозаводе при переработке пасечных вытопок.
137 переработка воскового сырья: Технологический процесс извлечения пчелиного поска из воскового сырья.
138 производственный пчелиный воск: Пчелиный воск, произведенный на воскозаводе при переработке пасечных вытопок.
139 экстракционный пчелиный воск: Пчелиный воск, произведенный экстрагированием из заводской мервы.
140 технический пчелиный воск: Продукт, произведенный из пчелиного воска и парафина.
141 восковитость: Процентное содержание пчелиного воска в восковом сырье и воскосодержашем остатке после его переработки.
142 оошина: Восковой лист с тиснеными донышками пчелиных ячеек, помещаемый в улей для постройки сота.
143 прополис (Ндп. пчелиныи клей)'. Продукт, произведенный пчелами из смолистых выделений растений, секрета мандибулярных желез пчел и пчелиного воска.
144 раствор прополиса: Активные вещества, извлеченные из прополиса различными растворителями.
145 концентрированный экстракт прополиса: Масса активных веществ, полученная из спиртового раствора прополиса после удаления спирта.
146 сухой экстракт прополиса: Активные вещества прополиса кристаллической или аморфной консистенции, полученные после полного удаления растворителя.
147 концентрация раствора прополиса: Процент активных веществ прополиса, содержащихся в растворителе, или соотношение исходного прополиса и растворителя, например 1:5, 1:10. 1:20 .. . .
148 водный раствор прополиса: Активные вещества, извлеченные из прополиса водой.
149 прополисная вода: Активные вещества прополиса, извлеченные водой после спиртовой экстракции.
150 спиртовой раствор прополиса: Активные вещества прополиса, растворимые в 96"-ном или 70*-ном этиловом спирте.
151 прополисное масло: Активные вещества, извлеченные из прополиса жирами.
152 маточное молочко: Продукт, производимый пчелами для кормления личинок и маток.
153 лиофилизированное маточное молочко: Маточное молочко, высушенное до остаточной влажности 2—6 % методом сублимационной сушки.
154 адсорбированное маточное молочко: Маточное молочко, смешанное с адсорбентом.
155 пыльцевая обножка: Продукт, произведенный пчелами из пыльцевых зерен с добавлением нектара и секрета желез пчелы.
156 монофлорная пыльцевая обножка: Пыльцевая обножка с содержанием не менее 50—60 % пыльцевых зерен основного вида растения.
157 нолифлорная пыльцевая обножка: Пыльцевая обножка, содержащая два и более видов пыльцы.
158 перга: Продукт, произведенный пчелами из пыльцевой обножки, уложенной в ячейки сотов и залитой медом.
159 пчелиный яд (Ндп. анитоксин): Продукт ядовитых желез пчелы.
Пасечные постройки, оборудование и инвентарь
160 зимовник (Ндп. омшанику. Помещение для зимовки пчелиных семей в ульях.
161 павильон для пчел: Стационарное или передвижное помещение для содержания пчелиных семей в ульях.
162 передвижная пасечная установка: Транспортное средство для временного содержания и перевозки пчелиных семей на медосбор и опыление сельскохозяйственных культур.
163 улей: Разборное искусственное жилище пчел, в котором размещается гнездо пчелиной семьи.
164 многокорпусный улей: Улей, состоящий из нескольких корпусов, установленных друг на
друга.
165 улей-лежак: Улей с горизонтально удлиненным корпусом.
166 контрольный улей: Улей с пчелиной семьей, установленный на весы, для определения количества принесенного или израсходованного пчелами корма.
167 наблюдательный улей: Улей с прозрачными боковыми стенками для наблюдения за жизнедеятельностью пчел.

Теги: Определения,термины