Перга

Поделиться12015-02-23 17:52:06

Автор: д.Фёдор
Администратор
Откуда: Ленинградская обл,восток
Зарегистрирован: 2012-02-01
Приглашений: 0
Сообщений: 3899
Уважение: [+63/-15]
Позитив: [+79/-40]
Пол: Мужской
Возраст: 57 [1967-04-01]
Провел на форуме:
1 месяц 19 дней
Последний визит:
2018-10-02 13:59:19

Видео Александра (Старателя) как он получает пергу.Как всегда исчерпывающе,спасибо
Заморозка кусков сот с пергой и дробление мешалкой +электродрелью с последующим просеиванием

Теги: #перга,#СР пчёлы ,#среднерусские_пчёлы

0

Поделиться22015-03-01 14:21:11

Автор: старатель
Модератор
Откуда: Великий Новгород
Зарегистрирован: 2012-03-06
Приглашений: 0
Сообщений: 1259
Уважение: [+39/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Мужской
Возраст: 55 [1969-07-16]
Провел на форуме:
19 дней 7 часов
Последний визит:
2022-02-28 20:05:55

Ориентируясь на вопросы ,которые поступали,могу добавить:
Чем темнее сот,тем больше может остаться остатков сота.Из коричневых сотов,не говоря о более светлых всегда получается высший сорт.
Температуру в камере заморозки лучше держать больше минус 10 гр,т.е. оптимальной получается минус 10-15 гр.
Пергу при хранении не сушу,не вижу смысла.Храню в полностью заполненной герметичной таре при температуре +4+6 гр.заплесневения не наблюдал.
Если перга добывается летом,то сырьё замораживаю сразу в баке,чтобы минимизировать время от морозильника до работы дрелью.Т.е.,чем меньше прогреется сырьё ,тем эффективнее получается обработать его.

Из оставшейся крошки делаю медово-перговую пасту.