если это работа, тогда плати!

если это моя гражданская позиция, а Вы не удосужились с региона написать своё заключение, тогда задай вопрос себе "одни "депеши" с законодательного фронта,а закона как не было,так и нет."

я на такие вопросы не отвечаю!

это всё равно что я вкладываю не только душу, время и деньги, а мне за это сами ничего не делая, ещё и упрёки!

обращайтесь к Бутову и Чупахиной они Вам всё объяснят!

я не взялся. а исполняю задачу поставленную членами общества, Вы не наш член, поэтому спрос для Вас с тех, кто Вам в этом обязан, я нет!

на самом деле, я не делегированный от всей РФ, поправлю выбранный от большинства регионов РФ(к сожалению, пока)!

просто Вы внимательно смотрите за моими постами и тогда увидите что сделано за пять лет, что не делалось 50 лет!!!!!!!

правила будут приняты надеюсь до главного взятка!

в работе порядка десятка нпа и стандартов, работы с каждым днём больше, теперь формируем полноценный Роспчелопром.

Введение в заблуждение потребителя в чем выражается?

Фальсификат (подделка) — умышленное действие, направленное на подделку, сокрытие информации или выдачи заведомо недостоверной, неполной информации об объекте купли – продажи с корыстной целью.
Подделка — имитация, которая обычно сделана с намерением злонамеренно исказить её содержание или происхождение.
Фальсифицированные пищевые продукты — пищевые продукты, умышленно изменённые (поддельные) и (или) имеющие скрытые свойства и качество, информация о которых является заведомо неполной или недостоверной.
Существуют следующие виды фальсификации:
Ассортиментная (видовая), качественная, количественная, стоимостная и информационная.

Ассортиментная (видовая) — фальсификация осуществляется путем полной или частичной замены товара его заменителем с сохранением сходства одного или нескольких признаков. Примером ассортиментной фальсификации служит замена одного вида мёда другим видом липового - подсолнухом, натурального мёда – кондитерским-пекарский(очищенным от пыльцевых зёрен). Возможна также ассортиментная фальсификация мёда одного вида мёда, медами, купажированные из другого, более низкого вида мёда. Такую подделку выявить можно по органолептическим свойствам, но более точное заключение дается по физико-химическим и биохимическим показателям: пыльцевым зёрнам, ферментам. В качестве средств ассортиментной фальсификации применяются пищевые заменители. Пищевые заменители — более дешевые продукты питания, отличающиеся пониженной пищевой ценностью и сходством с натуральным продуктом по одному или нескольким признакам. Довольно часто мёд фальсифицируется глюкозно-фруктозным сиропами, патокой.

Качественная фальсификация — подделка товаров с помощью пищевых добавок для улучшения органолептических свойств, при сохранении или утрате других потребительских свойств либо замена товара высшей градации качества низшей. Разновидностью качественной фальсификации является частичная или полная замена натурального продукта пищевыми отходами, которые образуются после извлечения из него наиболее ценных компонентов. Например, реализация мёда без пыльцевых зёрен. В зависимости от степени вреда, наносимого фальсифицированным продуктом, различают две разновидности качественной фальсификации: безопасную для жизни и здоровья потребителя и опасную. Средствами качественной фальсификации являются добавки и товары того же наименования, что и товар, указанный на маркировке, в сопроводительных документах, но низшего качества. Так, качественная фальсификация мёда, включает добавление в мёд до 15 — 80% другого вида мёда. Отличить такие виды фальсификации можно, зная идентификационные отличия одного вида от другого. Основным видом качественной фальсификации мёда является подмешивание низкокачественных медов. Одним из наиболее широко распространенных способов качественной фальсификации является пересортица, представляющая собой действия, направленные на обман потребителя путем замены товаров высших сортов низшими.

Количественная фальсификация товаров — обман потребителя за счет значительных отклонений параметров товара (массы, объема, длины и т. п.), превышающих предельно допустимые нормы отклонений. В практике этот вид фальсификации называют недовесом или обмером. Способы и средства такой фальсификации основаны на неточных измерениях с грубыми погрешностями всегда в сторону уменьшения параметров измеряемого объекта (крем-мёд, в объёме больше на 1/3, пропорционально менее на вес).

Информационная фальсификация — обман потребителя с помощью неточной или искаженной информации о товаре. Этот вид фальсификации осуществляется путем искажения информации в товарно-сопроводительных документах, на маркировке и рекламе. При информационной фальсификации хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий неточно указывается наименование изделий; сорт муки, из которой изготовлены изделия, состава продукта. При фальсификации информации о плодах довольно часто искажаются или указываются неточно наименование плодов; страна происхождения; фирма-изготовитель; количество товара; местонахождение предприятия; способ и дозировка обработки плодов.
За рубежом для удлинения сроков хранения мёда применяют антибиотики. Однако при этом не указывают, какие же были применены антибиотики и в каких количествах. Одной из разновидностей информационной фальсификации товара является фальсификация с помощью упаковки, чаще всего производственной. Упаковка — составная часть товара, определяющая его внешний вид и обеспечивающая защиту товара от потерь, от загрязнения. Привлекательная по внешнему оформлению упаковка придает также неповторимый имидж товару, служит для идентификации товара потребителем, в результате чего создаются потребительские предпочтения.
Объектом фальсификации является именно привлекательная по внешнему виду упаковка, имитирующая продукт высокого качества, хотя содержимое упаковки чаще всего оказывается фальсифицированным. Фальсификации подвергаются не только маркировка и упаковка, но и товарно-сопроводительные документы, причем наиболее часто подделываются накладные, сертификаты и удостоверения о качестве. Встречаются случаи, когда подделываются товарные и фирменные знаки предприятий-изготовителей, имеющих заслуженно высокую репутацию благодаря отличному качеству продукции(Алтайский и Башкирский мёд, дягилевый-купаж гречихи и подсолнуха, липовый – купаж подсолнуха и донника, ).

Стоимостная фальсификация — обман потребителя путем реализации низкокачественных товаров по ценам высококачественных или товаров меньших размерных характеристик по цене больших. Можно отметить следующие проявления стоимостной фальсификации:
* реализация фальсифицированных товаров по ценам, аналогичным или лидирующим для натурального продукта;
* реализация фальсифицированных товаров по пониженным ценам по сравнению с натуральным аналогом; * реализация фальсифицированных товаров по ценам, превышающим цены на натуральные аналоги. Этот вид фальсификации самый распространенный, так как совмещается со всеми другими видами ее. Более того, именно стоимостная фальсификация является главной целью обмана потребителей, так как позволяет получить незаконную прибыль.
3.     ГОСТ Р 54644-2011 «Мед натуральный. Технические условия» и нормативные документы России и Таможенного Союза (ГОСТ 19192-2001 и ГОСТ 31766-2012) – не позволяют отделить мед – продукт добросовестного пчеловодства от других видов продукции, содержащей мед. Почему?
ГОСТ Р 54644-2011 «Мед натуральный. Технические условия» и межгосударственные ГОСТы действующие для стран СНГ, а не Таможенного Союза - не позволяют отделить натуральный мед от фальсификатов, содержащей мед.
Федеральному агентству по техническому регулированию и метрологии Российской Федерации:

1. Увеличить членов ТК-432 с участием представителей отрасли пчеловодства из федеральных округов РФ и стран- участников Таможенного Союза.
2. ТК-432 «Пчеловодство» совместно с регионами РФ создать атласы определения монофлерных и полифлерных медов по видам с определением пыльцевых зёрен в том числе пыльцы ГМО на основе атласа пыльцевых зёрен, с последующим  дополнением в ГОСТ Р 52451-2005 «Меда монофлерные», утверждением и введением ГОСТ Р «Меда полифлерные».
3. Внести дополнения в ГОСТ Р «Мёд натуральный», классификацию мёда по сортам: высший сорт - органический, первый и второй, а также выделить в отдельный ГОСТ из классификации натуральных медов – кондитерские меда (перегретые, отфильтрованные от пыльцевых зёрен) применяемые только для кондитерских изделий, напитков.
4. Внести в общероссийский классификатор видов экономической деятельности, вид экономической деятельности раздел «А»  ОКВЭД 01.25.1 -  Разведение пчёл, добавить производство:
- перги, прополиса, молочка маточного, пыльцы цветочной, согласно действующих ГОСТов.
5. Внести дополнения и изменения с объединением существующих ГОСТов, методик (сводный акт), на продукты пчеловодства защищающих рынок натуральной пчелопродукции стран Таможенного Союза в действующие национальные и межнациональные ГОСТы, на основе технических регламентов Таможенного Союза, стандартов и методик стран ВТО. (приложение прилагается).
6. Доработать методики определения в продуктах пчеловодства антибиотиков, остатков лекарственных средств и пестицидов.

Евразийской экономической комиссии:

1. Ускорить разработку и принятие технического регламента «Мёд и продукты пчеловодства» в рамках ЕвраЗЭСа, гармонизированного с директивами ЕС, Кодекс Алиментариус с учётом природно-климатических условиях и органических продуктов пчеловодства.
2. На основании доработанных ГОСТов на продукты пчеловодства и регламента «Мёд и продукты пчеловодства» Таможенного Союза, разработать и внедрить меры торговой защиты в отношении Российских производителей продуктов пчеловодства.
3. Внести дополнение в регламент ТР ТС 021-2011 «О безопасности пищевой продукции», проведения обязательной технической экспертизы, технической документации (ТУ, СТУ) на продукцию пчеловодства.

Высшим законодательным и исполнительным органам государственной власти субъектов Российской Федерации:

1. Организовать работу по открытию центров сертификации, подготовки специалистов-экспертов, а также ускоренному переходу технологических процессов производства в отрасли пчеловодства на международные стандарты качества HACCP.
2. Организовать сертификацию продуктов пчеловодства в соответствии техническими регламентами Таможенного Союза и мировыми стандартами качества  HACCP и ISO.
3. На основе апробации механизмов внутренней продовольственной помощи в рамках «зелёной корзины» ВТО, включить продукты пчеловодства в систему социального питания в государственных (бюджетных) учреждениях (пример Белгородская область).
4. Организовать разработку и регистрацию региональных коллективных торговых знаков, НМПТ “Региональный мёд”, с привязкой по ботаническому происхождению энтомофильных культур и пыльцевых зёрен на основе “Медовой карты Региона” (пример Республика Башкортостан).
5. Предусмотреть в региональных бюджетах на условиях софинансирования из федерального бюджета, средства на укрепление лабораторного комплекса региональных ветеринарных служб и их материально-технического обеспечения до уровня, соответствующего установленным мировым стандартам качества HACCP, GLP, ISO.
6. Разработать региональные планы по проведению специализированных выставочно - ярмарочных мероприятий по реализации пчелопродукции с участием сельхозтоваропроизводителей - пчеловодов.

Разработка технического задания для ГОСТ Р «Российское качество. Мёд натуральный. Технические условия»

Требования к мёду натуральному, сертифицируемому в подсистеме «Российское качество» системы сертификации ГОСТ Р:
1. Требования к определению страны происхождения продукции – на основе базы данных атласа пыльцевых зёрен Российской Федерации и базы данных субъектов Российской Федерации.
2. Требования к показателям качества продукции, сырья и материалов – на основе атласа видов медов Российской Федерации с учётом наименования мест происхождения товара регионов Российской Федерации:
- количественный и видовой состав пыльцевых зёрен в монофлёрных и полифлёрных медах;
- физико-химические свойства в монофлёрных и полифлёрных медах;
- органолептический и сенсорный анализ монофлёрных и полифлёрных медах.
3. Требования к организации технологического процесса производства продукции – на основе методике производства видов медов высшего сорта по показателям качества и безопасности.

Решаются  следующие задачи:
- ускоренное внедрение результатов научно-исследовательских испытаний;
- гармонизация с международными, региональными стандартами и национальными стандартами промышленно развитых стран;
- предварительная апробация установленных в техническом задание требований (правил).

Должны использованы:
- международный стандарт или международный документ, не являющийся международным стандартом;
- стандарт организации или технические условия, если при практическом применении данного документа получены положительные результаты, которые подтверждены информацией о накопленном опыте и наилучших результатах применения этого документа (в том числе о практике его применения для целей подтверждения соответствия продукции).
В обоснованных случаях в качестве основы для разработки также может быть использован региональный стандарт или иной региональный документ в области стандартизации, а также проект международного стандарта или прогрессивный национальный стандарт другой страны.
Стандарт должен разработан по результатам научно-исследовательской работы, относящейся к данному объекту и аспекту стандартизации, или с использованием иной информации о современных достижениях отечественной и зарубежной науки, техники и технологии.

Специальные требования к содержанию основных элементов.
Область применения
Указать, что область применения распространяется на  мёд натуральный, сертифицируемый в подсистеме «Российское качество» Системы сертификации ГОСТ.
Должно быть изложено, что определяются следующие требования к мёду натуральному, сертифицируемому в подсистеме «Российское качество» Системы сертификации ГОСТ Р:
- требования к определению наименованию места происхождения товара(продукции);
- требования к показателям качества продукции, сырья и материалов;
- требования к организации технологического процесса производства продукции.

Нормативные ссылки
Необходимо указать  перечень всех НД на продукцию, методы отбора и подготовки проб, методы испытаний продукции по показателям качества и безопасности, на которые приводятся ссылки. Перечень излагают в следующем порядке:
• межгосударственные стандарты
• национальные стандарты Российской Федерации;
• общероссийские классификаторы;
• международные стандарты и методики.

Технические требования
В разделе перечислены требования по органолептическим, физико-химическим показателям,  показателям качества и безопасности  в виде текста, таблиц со ссылкой на нормативные документы.
Требования к мёду натуральному, устанавливаемые техническим заданием должны обеспечивать достоверную идентификацию мёда натурального, в том числе с использованием следующих показателей:
- количество и тип пыльцевых зерен (и (или) иные показатели, предложенные и обоснованные разработчиками), позволяющие подтвердить ботаническое и географическое происхождение видов мёда в Российской Федерации;
- органолептические и физико-химические показатели, позволяющие подтвердить натуральное происхождение натуральное происхождение мёда;
- содержание пролина,  пероксида водорода (или предложить иной обоснованный  альтернативный критерий и показатели), позволяющее подтвердить натуральное происхождение мёда.

Кто должен фиксировать нарушения и доказанные их объемы:
Россельхознадзор, в части импорта и экспорта продуктов пчеловодства в части регламентов Таможенного Союза.
Роспотребнадзор, в части введения в заблуждения потребителя (входной и выходной контроль на предприятиях переработки, реализации продуктов пчеловодства).
ФАС, в части недобросовестной конкуренции (входной и выходной контроль на предприятиях переработки, реализации продуктов пчеловодства).
Росстандарт, в части контроля согласно ГОСТов (дегустационные комиссии).
Региональные службы ветеринарии, в части контроля продукта животного происхождения (вет.сертификат, паспорт пасеки, протокола испытаний).

«у семи нянек дитя без глазу»

6.     Предложения:
- как защитить потребителя
- как защитить добросовестного производителя
Принять вышеперечисленные меры к исполнению.

приложение

Дополнительные методики для включения в действующие Госты на натуральные меда:

Видовой состав натуральных монофлорных и полифлорных медов с подтверждениям по пыльцевым зёрнам с атласом пыльценосов,  нектароносов и медов.

По показателям качества:
192 цветов ( Hanna колориметр )
IRMS ( изотопа 13С масс-спектрометрии АОАС 998,12 , C4- сахара анализ) определения изотопного соотношения между белком и медом, количественная оценка сиропов сахара C4
LC- IRMS (не включает 40260 ) Определение соотношения изотопов отдельных фракций сахара
Мед чужие Сахараза (иностранные фермент, ВЭЖХ) обнаружения посторонних сахаразы меда, который может быть добавлен к расщепление сахарозы
Мед посторонних амилазы ( фотометрических ) обнаружения посторонних амилазы мед, который может быть добавлен на прочность
Oligosaccharidnachweis , ВЭЖХ качественные обнаружения олигосахаридов , которая дает указание фальсификации с крахмалом
рисовый сироп маркеры, SM- R, LC-MS/MS качественное определение специфическим маркером рисовый сироп
рисовый сироп маркером , TM- R, ICP-MS качественное определение специфическим маркером рисовый сироп
Сахарная свекла сироп Markersubst., LC- MS качественное определение специфического маркера для сахарной свеклы

Показатели безопасности:
Генетически модифицированные организмы (ГМО )
ГМО тройной скрининг (Р -35С , Т -NOS , п- FMV )
Анализ пыльцы / ГМО

остатки антибиотиков:
тетрациклинов (5) LC-MS/MS 2 частей на миллиард
тетрациклинов (5) Скрининг / LC- MS / MS 10 частей на миллиард
стрептомицин ELISA LC-MS/MS 10 частей на миллиард
стрептомицин ELISA 5 частей на миллиард
сульфаниламиды (22) LC-MS/MS ≤ 2 частей на миллиард
сульфонамиды (22) LC-MS/MS 10 частей на миллиард
фторхинолонов LC-MS/MS 2-5 частей на миллиард
нитроимидазолов LC-MS/MS (3) 0,5 частей на миллиард
нитрофурана ( метаболит + ) ЖХ-МС/МС (4) 0,5 частей на миллиард
макролиды ( 8) LC-MS/MS 2 частей на миллиард
эритромицин LC-MS/MS 2 частей на миллиард
тилозином LC-MS/MS 2 частей на миллиард
фумагиллином LC-MS/MS 10 частей на миллиард
бета-лактамов , пенициллины (9) 5-10 частей на миллиард
хлорамфеникол ELISA / LC- MS / MS 0,1 частей на миллиард
хлорамфеникол ELISA 0,3 частей на миллиард
Карбендазим LC-MS/MS 1 часть на миллиард
Карбендазим LC-MS/MS 10 частей на миллиард
амитраз ( LC-MS/MS ) 20 частей на миллиард
амитраз / Cymiazole ( LC-MS/MS ) 20/10 частей на миллиард
Bee препараты ( 6) GC- MS 10 частей на миллиард
Bee препараты ( 6) ГХ-МС 5 частей на миллиард
Пара- дихлорбензолом ГХ-МС 5 частей на миллиард
Нафталин ГХ-МС 5 частей на миллиард
тимолом ГХ-МС 5 частей на миллиард
хлордимеформ (CDF ) , GC -MS 5 частей на миллиард
фенола GC- MS 50 частей на миллиард
ДЭТА (N, N -диэтил- м - толуамид ) GC- MS 10 частей на миллиард
фенилацетальдегид GC- MS 100 частей на миллиард
углеводородов BTXE , GC -MS 10 частей на миллиард

пестициды:
неокотиноиды
Пестициды (~ 500 ) GC / LC -MS

Очередная проделанная работа:

В проекте Закона отмечается, что леса могут использоваться для ведения сельского хозяйства, а именно сенокошения, выпаса сельскохозяйственных животных, пчеловодства, северного оленеводства, товарной аквакультуры (товарного рыбоводства), а также выращивания сельскохозяйственных культур.

При этом, указывают разработчики, на лесных участках допускается размещение ульев и пасек, возведение изгородей, навесов и других временных построек.

http://asozd2.duma.gov.ru/main.nsf/(SpravkaNew)?OpenAgent&RN=1039291-6&02

Президент России Владимир Путин даст поручение Министерству сельского хозяйства разработать стандарты качества меда, чтобы в натуральный продукт не попадали химия, лекарства и красители. Однако глава государства прогнозирует, что отечественным производителям меда все равно будет нелегко продвигать свой продукт на зарубежные рынки, сообщает ТАСС.
На заседании «Форума действий. Регионы» производитель российского меда попросил главу государства дать поручение о разработке стандартов качества меда. Он посетовал, что на рынок в последнее время попадает большое количество фальсифицированной продукции, в том числе из Китая.
Путин отметил, что аналогичная проблема существует и с молочной продукцией, в которую попадает пальмовое масло. «Китайский мед сократился на нашем рынке раза в три за последние несколько лет, основной мед к нам поступает как раз из тех стран, где технические регламенты весьма высокие, — это Австрия, Франция», — не согласился с производителем меда президент.
Тем не менее, он согласен, что вопрос о контроле качества необходимо решать. «Нам нужно теперь его решать на уровне Евразийского экономического союза (РФ, Белоруссия, Казахстан, Армения, Киргизия), у нас должен быть единый регламент», — предупредил глава государства.
«Я предвижу определенные сложности, чтобы продвигать этот товар (мед) на другие европейские рынки, потому что при всей своей внешней приверженности открытию рынка, наши европейские коллеги по очень многим позициям свой рынок зарывают, как раз используя различные уловки, в том числе технические регламенты», — сказал Путин. Однако он уверен: «Работать можно».
«Я обязательно поручение Минсельхозу дам, пусть они поработают и в рамках Евразийского экономического союза, и Евросоюза и выработают единые стандарты и технические регламенты», — пообещал президент.
По его данным, «до 90 процентов меда производится в России населением». «Главное — чтобы там не было никакой химии, чтобы люди знали, что покупают, и в технических регламентах нужно отразить всю составляющую — чтобы ни лекарств не было, которыми пчел пичкают, ни сахара, ни красителей, ни усилителей вкуса», — считает глава государства.

http://tass.ru/ekonomika/3237064

шунк или его последователи, в очередном новом обличье

Отредактировано Тастан (2016-04-29 02:31:26)

Диалог президента России В.В.Путина с пчеловодом Дмитрием Николаевым

Форум ОНФа