Нормально все.Я оптимист по натуре. Пробьемся.На днях в Питер еду , там движуха по меду пошла.Подкинем еще пару битонов, ну и до кучи детям и внучке овощей и всего что наросло с нашей дачи.Питерцы должны знать вкус настоящего меда.

Есть выход.Все от нас по большому счету зависит.В регионах законы " о Пчеловодстве " пишутся.Это ж поле не паханное.Что напишем то и будет.Главное написать правильно , не просто скопировать , с соседней области ,как у нас в большинстве случаев делается.В первую очередь это борьба с фальсой.

... "ножки буша нас накормят" .... кто помнит когда это началось ?  Из нас давно уже делают рабов , работающих за миску похлёбки ...

У нас в  деревне п/семей в 20 раз выросло за последние три года.

Хорошо подумали ???   Вообще два несопоставимых понятия .
Прохор69А что на ОПФе то молчите в Тверской ветке ?
Вы в Сандове были ?

Отредактировано dm.medvedev73 (2013-08-18 09:17:13)

Написать можно что угодно. Главное - не как написать, а как это будет работать.

Кто-то уже это нам проповедовал, преследуя определенные интересы. Как бы идейно правильно, но на практике - против нас. Контроль и регулирование рынка должно осуществлять государство. Единые законы - единый контроль. Никаких частных контролеров не должно быть. В противном случае, под видом борьбы с фальсификатом, натуральный мед стационарных пасек будет вытеснен недозрелым кочевым, а может и сахарным. Выдавить, оттеснить конкурентов и самим диктовать условия.
Уже сейчас на медовом рынке - бардак. Пока медовый рынок более или менее контролировался единой системой санветнадзора, то никто не осмеливался низкокачественный и низкосортный мед выдавать за стандартный. А сейчас творится невообразимое! Рапсовый и подсолнечный  мед вытесняет более качественные и дорогостоящие сорта.  К тому раньше  они и им подобные использовались в основном для кондитерских целей. Под них даже ГОСТ был переписан. И еще важно, что более низкокачественный мед с кочевых пасек вытесняет более качественный со стационарных. При большей допустимой влажности такого меда можно взять на 30-35% больше, а значит ее себестоимость ниже, что отразится на цене. Чтобы такой мед не закис, то ГОСТом предусмотрена термическая обработка. И разве такой продукт можно назвать медом?
И вступление в ВТО тоже капитально врезало по отечественному сельскому хозяйству. Потеряв отечественного производителя и натуральные продукты, будем питаться синтетическими продуктами забугорного производителя, вдобавок обогащая тех, кто их производит, и тех, кто ими торгует.

Согласен,а факторы целиком на совести пчеловода,пока должного контроля нет.

С этим тоже согласен.Кочую с определенным количеством пчелосемей.Качаю только зрелый мед.В итоге получаю из кочевых семей в три раза больше меда,чем со стационарных и вкус меда тоже неодинаковый.У каждой семьи свой вкус,в смысле откачанного меда.

Говоря о честных и не честных, нельзя валить все все в одну кучу. И среди стационарников и среди кочековников полно и тех и других. Если поджимает время и желание побольше качнуть меда, то многие пчеловоды скачивают недозрелый мед. К счастью, не все, а только некоторые. Почему это происходит? Часто это происходит по простой причине: недостаточное количество соторамок и корпусов. Это распространено повсеместно. Ставят  1 или 2 надставки и после их заполнения откачивают. Отсюда понятие 1 качка , 2 качка и т.д. Во время взятка желательно добавлять необходимое количество надставок в зависимости от силы семей и количества принесенного нектара. И на кочевке и на стационаре. На стационаре проблем не возникает, если давать дополнительные надставки.
Они возникают у кочевников. Отцветает поле и нужно переехать на другое. Это не переезд за 5-10 км( даже и не на 50). Кочевники перевозят пасеки зачастую за сотни километров, вслед за наступлением весны и лета. Они вынуждены раскачивать надставки и корпуса, чтобы при переезде не повредились соты и не вытек мед. Да и погрузка-разгрузка залитых медом ульев довольно тяжелое и неудобное мероприятие. При этом скачивается и зрелый мед и свежепринесенный нектар.
И далее начинается "колдовство" над таким медом. Если стационарник за сезон перевезет своих пчел с одного медоноса на другой( липа, луга, гречиха)2-3 раза и при этом перед очередным перевозом оставит на ульях только магазин, установленный в конце взятка (с незапечатанным медом),  а остальные снимет, то вероятность отбора недозревшего меда очень мала. Это если перевозка на небольшое расстояние и соты не повредятся. Это не  кочевка, а переезд. 

Какое из моих высказываний?

Так какое из моих высказываний так не понравилось?  О каких людях речь? Кого конкретно я упомянул? Нельзя было процитировать это место из моего поста? И почему упоминание о возможности откачки недозрелого меда так взволновало?  Мои умозаключения возникли на основе анализа инфо в интернете и документов, регламентирующих получение и реализацию меда.
Честному, порядочному пчеловоду, хоть стационарнику, хоть кочевнику, нет смысла беспокоиться, они сами отвечают за качество своего меда.
  Согласен, что самый настоящий и вкусный мед может быть только в естественно-отстроенных сотах. Тогда как же быть с рентабельностью и конкурентоспособностью?  Может не только медогонки, но и проволоку, вощину, ульи и рамки не использовать? Пчел держать в колодах, мед давить прессом, электропровода от дома отрезать и ездить только на лошадях? Вернемся в в 17-19 века?

А превратится ли этот нектар в полноценный мед ?- это еще бабка надвое сказала.

Написано уже очень много, но не работает. От того, что каждый субъект федерации напишет свои, часто отличающиеся от других законы, пользы нет и не будет. Должна быть единая система законов и стандартов. И контроль за исполнением тоже. Требования  к качеству пчелопродукции не могут быть различными в разных регионах.

А я помню. И в советское время было и сейчас контроль осуществляется. Если у Вас  пасека не зарегистрирована, то не означает , что нет никакого контроля, начиная с пасеки. Можно конечно и без оформления документов содержать пчел и реализовывать продукцию, но до определенного момента. Чтобы выйти на реализацию вне пасеки, то сразу видно, кому и сколько надо платить за контроль.
Паспорт пасеки, анализ подмора, получение ветсвидетельства(ф-2), получение  удостоверения качества(сертификата)- если необходимо.
Если даже имеются все эти документы, то придя на конкретный рынок, придется сдавать мед на анализ регулярно.
Это все контролирует: Россельхознадзор и Ветеринарная служба. Согласно действующих документов.
А цены на пчелопродукцию регулируются в основном стихийно. Зависят от количества реализуемой продукции и платежеспособности населения. И еще влияет на местные цены количество завозимых извне пчелопродуктов.

Это зависит еще и от нас самих, от наших понятий о честности и порядочности.
Если мне нужно знать, какой у меня  мед, то причем здесь мзда? Мзда платится если что-то не в порядке, когда мед не совсем кондиционный.
Я оплачиваю за анализ согласно тарифа в прайсе на услуги. Тоже самое и за анализ подмора. С участковым ветврачом обсуждаем все проблемы по лечению и профилактике болезней. У меня не возникало никаких проблем по качеству меда. Влажность, кислотность, диастазное число, ботаническое происхождение, отсутствие возбудителей болезней или химикатов и тяжелых металлов в меде - все в норме. Да и пасека в экологически чистом районе.